日曜日に作ったキンピラとポテトサラダ、それとほうれん草の玉子焼きとウィンナーです。
ポテトサラダには昨日ダイエーで買ったきゅうりとツナが入ってます。
昨日よりはバラエティに富んでいますｗ
帰ってから麻婆豆腐ぽいものをつくりました。
先週3パックのミニ豆腐を買ったのですが、賞味期限までに2パックしか食べられず（しかも1パックを使った味噌汁はまだ鍋に入っています）、どうしようと思っていたのです。
これはもう麻婆豆腐しかない、と。
レシピがわからないので「ぽいもの」です。
みじん切りした玉葱とミンチ肉、あと、ミニ豆腐1パックなので少なすぎると思い、茄子も入れてみました。
玉葱とミンチ肉と茄子を炒めた後、金曜日に買ったアスパラ（5本）もまだあることに気付き、2本を投入です。（3本は茹でて弁当に入れます）
豆腐は絹ごし豆腐なので（＾ω＾；）あんまりかき混ぜたら危ないので最後にチラッと入れて、蓋を閉め蒸してみました。
ポテトサラダも明日弁当に入れる分だけ残して今日食べます。
（やっぱり3日以上保存しておくのは怖いので…）
金曜日に買ったアスパラを3本と昨日ダイエーで買ったブロコリを茹でたので添えてみました。
そんで昨日買ったグランドエールです。
メッチャうまかったです(*´ω｀*)
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lastupdate at 2008/03/11 21:26:52
»category : くう 【修正】