昨夜飲みすぎたのか悪酔いしたのか（久しぶりにたこ梅で寝てました
）、朝になる前から頭がガンガンしています。香醋を飲んでみたのですが、後の祭りなのか、痛みは引かず、イヴ飲んで寝ました。
すると、再び目覚める頃にはすっかり快方へ。
そんなこんなで、ダイエーで一杯買い物したので、これで一週間もてばいいなあ…あ、明日玉子買わなきゃ。
んでサラダほうれん草を買って、ほうれん草とベーコンのサラダ作製です。
今までもほうれん草のサラダは食べたかったのですが、野菜のみのサラダというのはお弁当に入れられないので（入れてもぐしゃぐしゃになりそうだし）敬遠していたのですが、どうしても食べたくなったのです。
まずは、ニンニク（青森産）をスライスして油で揚げます。
揚げると言っても、一人暮らしでたっぷりの油を使って揚げるわけにもいかないので、心持ち多めの油をフライパンに敷いて炒るだけです。
そして、キッチンペーパーがなかったことに気付き、慌てて代わりになりそうな紙を探してる間に…半分焦げました…
これはこれで美味しかったですがｗ
醤油と酢、ごま油を混ぜドレッシングを作ります。
更にベーコンを適度な大きさに切り、先ほどのニンニクスライスとともにドレッシングの中に入れてレンジで30秒ほどチンです。
それを、適度な大きさに切ったサラダほうれん草にかけて出来上がりです。
ベーコンはお好みによって、カリカリに炒った後に入れても美味しいです。
そして、新じゃが。
昨日、たこ梅で食べた時に美味しかったので、買ってみました。
最初は肉じゃがとか芋のにっころがしとかにしようかな〜とも思ったのですが、新じゃが本来の美味しさを出すには…と。
人参と共に、酒と醤油と昆布出汁で煮込みます。
出来上がる前にエノキを入れてみました。
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lastupdate at 2008/04/20 18:26:05
»category : くう 【修正】