やっとウニのパスタを写真におさめることができました。
今日もCランチです。
このウニのパスタは単独メニューにもあります。（1800円）
店の手前まで来ていつもと違う雰囲気。
いつもはドアに手がかかる前に勝手に開くのですが（自動ドアというわけではない）、今日は自分で扉を押します。
店内はガランとしてて誰もいない･･･。
すぐに奥からシェフが出てきたのですが、どうもホールの子がお休みだそうで。（お父さんが急病で田舎に帰っているそうです）
休日で丁度よかったやん、ガラガラやし。と友人と喋っているといや来るわ来るわ、お客さんが。
自分達が店に着いたのは12：30を回ってたと思うのですが、それから14：00過ぎまでひっきりなしで、シェフとパティシエさんの二人だけで、ホール（+ドリンク）も回さねばならず、かなり大変そうでした。
いやマジで手伝おうかと思ったくらい。（ホールの経験は、イタリアンではないですが、学生時代に居酒屋やレストランでありますので）
それでもやっぱり味はピカイチです。
写真のウニのパスタは勿論ですが、生ハムとアスパラのリゾットや、デザートはティラミスとレーズン入りチーズケーキ、ヨーグルトシャーベット。(*´ω｀*)
今回のメインは魚料理を頼みました。
スズキのなんとか（料理名忘れました；；）、パリっとした皮にソースが乗って中がふわっとなスズキもおいしいですが、その下に敷かれてあったじゃがいもがまた。
どうやったらじゃがいもをこんなに美味しく焼けるんだろうというくらい、外はパリパリ、中はふわっとでした。
というか、忙しい時に面倒臭いものを頼んで申し訳ない。
催促もせず大人しく待ってたので許して下さい。m（＿＿）m
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lastupdate at 2006/09/23 18:50:08
»category : くう 【修正】